Ingredienser  

• 0,25 pkt jäst
• 2 dl vatten, fingervarmt
• 1 tsk salt
• 1 msk rapsolja
• 5–6 dl vetemjöl
• Fyllning (eller valfri fyllning)
• 3 msk pizzasås/tomatsås, färdig eller hemgjord
• 150 g skinka
• 150 g ost, riven
• Garnering
• oregano
• flingsalt

Gör så här  

• 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.
• 2. Dela degen i 8 bitar.
• 3. Rulla degbitarna till bollar och tryck ut dem till rundlar, ca 10 cm i diameter.
• 4. Lägg en klick pizzasås på varje rundel. Lägg på skinka och riven ost. Strö över oregano.
• 5. Nyp ihop rundlarna till bollar igen.
• 6. Lägg bollarna på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader.
• 7. Pensla bullarna med vatten och strö över oregano och flingsalt.
• 8. Grädda pizzabullarna mitt i ugnen i 8–10 min.

Källa