Ingredienser  

• 150 g smör
• 2 ½ dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 msk kanel
• ½ krm salt
• 3 ägg
• 2 dl vetemjöl

Gör så här  

• 1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull och låt det svalna något. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet.
• 2. Häll smeten i en springform, 22–23 cm, klädd med bakplåtspapper. Strö över pärlsocker.
• 3. Grädda kakan mitt i ugnen 15–20 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Känn med en provsticka. Låt kakan svalna i formen. Servera gärna med vispad grädde.

Källa