Ingredienser  

• 4 dl makaroner
• 1 purjolök
• 360 g strimlad rökt skinka
• 1 msk smör eller margarin
• 3 ägg
• 4 dl mjölk (3 %)
• 1/2 tsk oregano
• 1 tsk salt
• 2 krm peppar
• 1 1/2 dl riven ost
• 2 tomater

Gör så här  

• 1.Sätt ugnen på 200°C.
• 2. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen.
• 3. Skölj och strimla purjolöken.
• 4. Fräs lök och skinka i matfettet i en stekpanna. Blanda det frästa med makaronerna.
• 5. Lägg det i en smord ugnssäker form.
• 6. Vispa ihop ägg, mjölk och oregano. Krydda med salt och peppar.
• 7. Häll blandningen över makaronerna och skinkan.
• 8. Toppa med ost och skivade tomater.
• 9. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter eller tills puddingen stelnat.

Källa