Ingredienser  

• Makaronipudding
• 4 dl idealmakaroner
• 1 gul lök, alt 1 liten purjolök
• 250 g falukorv
• 2 dl lagrad ost
• Äggstanning
• 3 ägg
• 5 dl vispgrädde + mjölk
• 1 tsk salt
• 2 krm svartpeppar

Gör så här  

• 1. Värm ugnen till 200 grader.
• 2. Koka makaronerna enligt anvisningarna på förpackningen. Låt rinna av i durkslag.
• 3. Skala och finhacka löken.
• 4. Strimla och bryn falukorven och lök tillsammans under omrörning på hög värme så att det får färg. Sänk värmen och stek i ytterligare några minuter.
• 5. Blanda alla ingredienser till äggstanningen.
• 6. Smörj en ugnsform. Varva makaroner, falukorv och lökblandning och det mesta av den rivna osten i formen.
• 7. Häll på äggstanningen och strö över resten av osten. Täck med aluminiumfolie.
• 8. Grädda mitt i ugnen i 30–40 minuter tills puddingen stannat. Ta av folien de sista 10 minuterna.

Källa