Ingredienser  

• 600 gram torskfilé
• 100 gram parmesanost, riven
• 2 dl crème fraiche
• 1 st vitlöksklyfta(or)
• 0,25 st citron(er), saften från ca 2 klyftor
• 1 tsk basilika, torkad
• 0,5 tsk salt
• 2 krm svartpepeppar
• Sallad
• 250 gram morötter
• 0,5 st zucchini
• olja
• vinäger
• Tillbehör
• 4 dl couscous, el. annat gryn alt. ris

Gör så här  

• 1. Sätt ugnen på 200 grader.
• 2. Tillbehör: Koka gryn efter anvisning på förpackningen.
• 3. Fisk: Lägg torskfiléerna i en ugnsfast form. Riv parmesanosten och blanda med creme fraiche i en bunke. Pressa i vitlök och citronsaft.
• 4. Krydda med basilika, salt och peppar och bred ostblandningen över fisken. Sätt in i ugnen ca 12 min eller tills osten har fått en fin gyllenbrun yta.

Källa