Ingredienser  

• Pajdeg
• 125 g smör
• 3 dl vetemjöl
• 1 msk socker
• 2 msk vatten
• Fyllning
• 3-4 äpplen, fasta. Jag använde granny smith.
• 1 burk karamelliserad mjölk a 397 g
• 1 msk kanel
• 3 msk socker
• 1 msk smör

Gör så här  

• 1. Nyp ihop smör, mjöl och socker eller kör i en matberedare.
• 2. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
• 3. Tryck ut degen i en springform på ca 24 cm i diameter, nagga botten och ställ i kylen 30 minuter.
• 4. Sätt ugnen på 200 grader.
• 5. Förgrädda pajskalet i 10 minuter.
• 5. Skala och skiva äpplena i ganska rejäla bitar.
• 6. Fräs äpplen i smör med socker och kanel på medelvärme i ca 10 minuter tills de börja bli mjuka.
• 7. Tillsätt den karamelliserade mjölken i stekpannan och låt puttra ett par minuter.
• 8. Fyll skalet med fyllningen och grädda 30 minuter på 200 garder.
• 9- Låt svalna något och servera med antingen glass eller vaniljsås!

Källa