Ingredienser  

• 400 g kycklinglårfilé
• 1 liten grön paprika
• 1/2 gul lök
• 250 g broccoli
• 2 msk matolja
• 125 ml woksås (gärna Asian Wok Soy & Sweet Chili)
• 1 dl rostade cashewnötter
• 1 paket äggnudlar (à 200 g)

Gör så här  

• 1. Förbered genom koka upp vattnet till nudlarna.
• 2. Strimla kycklingen, paprikan och löken. Bryt broccolin i bitar.
• 3. Hetta upp oljan i en stekpanna eller wok och bryn kycklingen på hög värme.
• 4. När kycklingen fått färg, rör ner broccoli, paprika och lök.
• 5. Tillsätt woksåsen när grönsakerna mjuknat något.
• 6. Lägg i cashewnötterna, rör om och ställ åt sidan.
• 7. Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Klipp sedan nudlarna grovt och lägg upp på ett stort serveringsfat.

Källa