Ingredienser  

• 400g spagetti
• 2 paket bacon
• 2 vitlöksklyftor
• 3 dl vispgrädde
• 4 äggulor
• Valfri mängd parmesan

Gör så här  

• Starta pastavattnet och koka pastan enligt anvisningarna.
• Dela bacon i mindre bitar, stek tills det blir fin färg.
• Finhacka vitlöken samtidigt som du steker baconet. När baconet är klart lägger du i vitlöken i stekpannan och tar bort den från plattan.
• Riv parmesan.
• Häll grädde och äggulor i en kastrull och rör om. Värm på svag värme och försök tajma så att ägg/gräddblandningen är varm samtidigt som pastan är klar. Värm inte blandningen för mycket då kan det bli äggröra.
• När pastan är klar, blanda den först med bacon och vitlök. Blanda därefter i ägg/gräddblandningen och sist parmesan.
• Servera med svartpeppar och extra parmesan

Källa