Ingredienser  

• Lax
• 500 g laxfile 4 x 125 g
• paprikapulver
• Vitlökspulver
• lökpulver
• Citronpeppar
• Chiliflakes
• Sås och pasta
• 350 g valfri pasta
• 1 gul lök
• 1 msk smör
• 3 vitlöksklyftor
• 1/2 citron saft
• Spenat
• 3 dl vispgrädde
• 3 dl riven parmesan
• 250 g plommontomater/körsbärstomater
• en stor näve hackad spenat
• Kryddor till pastasåsen
• 2 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1 tsk lökpulver
• citronpeppar

Gör så här  

• 1. Koka pastan utifrån anvisningarna på paketet.
• 2. Krydda direkt över laxen med vitlökspulver, chiliflakes, citronpeppar och lökpulver. Snåla inte med krydda!
• 3. Stek laxen i olja. Lax ska stekas i ett par minuter (cirka 4 min på varje sida) eller tills den når en innertemperatur på 52-56°C. Ta ut laxen ur stekpannan och ställ åt sidan.
• 4. Använd samma stekpanna och släng ner smör och lök. Tillsätt vitlök och tomater. Häll ner grädden, kryddorna, parmesanen och 1/2 dl pastavatten. Pressa i saften ur citronen och häll ner spenaten. Låt koka upp en stund och lägg ner laxen. Smaka av och servera därefter med pastan.

Källa