Ingredienser  

• 600g potatis
• 100g smör
• 50g permesan
• 1 msk olivolja
• 2 vitlöksklyftor
• 0,5 dl panko
• 0,5 tsk paprikapulver
• 1 tsk oregano
• 1 tsk timjan
• (chiliflakes)

Gör så här  

• 1. Dela potatisen på hälften
• 2. Snitta ett rutnät på potatisen platta sida
• 3. Smält smöret och lägg i en ugnsform.
• 4. Tillsätt paresan, vitlök och olivolja och blanda runt.
• 5. Lägg dit potatisen med den snittade sidan neråt
• 6. Tillsätt kryddor och blanda runt med en pensel så det kommer även på ovansidan av potatisen
• 7. In i ugnen på 200grader i ungefär 35 minuter. All vätska ska koka bort och lämna efter sig frasig parmesan. När potatisen kändes färdig tog jag bort lite vätska för att snabba upp det

Källa